のどぐろ入り高級一夜干し詰め合わせ-MIGOTOショップ

のどぐろ入り高級一夜干し詰め合わせ

販売価格 7,500円(税込)

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のどぐろ入り高級一夜干しの詰め合わせセットです。

塩干しの塩は上五島産の天日塩を使用しています。
火を一切使わず、太陽と潮風のみで造った完全天日塩で味付けをしています。
みりん干しのタレは国産無添加醤油・国産無添加本みりん・砂糖のみで造った完全無添加の秘伝のタレで味付けをしています。

◆真アジ塩干し

アジの漁獲量全国1位である長崎県産の真アジの中でも、身質・脂乗りにこだわった厳選された素材を使用しています。
脂乗りがいい良質な真アジを、五島列島の海水で出来た天日塩のみで味付けをした、無添加・無着色の逸品です。

◆真アジ味醂干し

長崎県産の良質な真アジを、長崎老舗醤油メーカーの醤油をベースにした五島列島に古くから伝わる秘伝のタレで味付けをしたみりん干しです。
肉厚で脂乗りがいい真アジを厳選して使用しており、魚の上品な旨味と秘伝のタレの風味が絶妙な極上の逸品です。

◆真サバ塩干し

青森県八戸港で水揚げされたサバの中でも特に厳選された真サバを使用しております。
最近ではスーパーなどで目にするサバは輸入サバがほとんどですが、愛情食彩さんは青森県産にこだわり、輸入サバとは違って上品な脂の乗りが特徴です。

◆真サバ味醂干し

長崎老舗醤油メーカーの醤油をベースにした五島列島に古くから伝わる秘伝のタレに、脂がたっぷりのった青森県八戸港産の良質な真さばを漬け込み、風味豊かに干しあげました。
近年多く見られる外国産のサバとは違い上品な脂乗りと旨味が特徴で、肉厚で身がふっくらしているので子供からお年寄りまで人気がある一夜干しです。

◆のどぐろ塩干し

希少な高級魚として知られるのどぐろは、「白身魚のトロ」と言われるほど白身魚でありながらトロにも匹敵する脂の乗りで、身質は口の中でとろけるほど柔らかく、幻の高級魚とも言われています。
一夜干しにする事で旨味が凝縮され、まさしく極上の逸品です。

＜セット内容＞
・真アジ塩干し80ｇ×3尾
・真アジ味醂干し60ｇ×3尾
・真サバ塩干し350ｇ×1尾
・真サバ味醂干し130ｇ×半身2枚
・のどぐろ塩干し130ｇ×1尾

＜賞味期限＞冷凍9０日

＜アレルギー表示＞小麦、大豆、ごま

＜発送方式＞冷凍

＜生産業者名＞愛情食彩